由於吃膩了大廠牌的機器製喜餅，一開始即鎖定手工類
公益類也不考慮，但有別的idea，就用來作婚禮小物(吃的用的都行)吧，讓男女方賓客而不是只有女方親友，能拿到帶著兩種意義的禮物！
人在台北，僅從台北的店家下手(吃個餅跑到外縣市，絕對會被唸到耳朵長繭+宅配試吃包是
一筆費用)，瀏覽著各家網站，看禮盒款式、內包裝、內容物，和網友的心得，挑選出四家前往試吃。其中，需試吃費的一律排除在外(品悅糖/300、小茶栽堂/200、Joanne Lee/200
Ooh La Love/150)。儘管我認為既是經營食品業，該有不怕顧客吃的態度，應免費提供試吃；況喜餅下定後，金額數不小，為何要收取試吃費？不過，我可以接受合理的試吃費(視品
項多寡，至多200)，或下定後可扣除該費用。但老公則認為收取試吃費和臺灣的文化不符、
商家對自己的產品沒信心，拒絕去那些店品嚐。
話說，收試吃費的店家，或許是成本考量吧？怕有人白吃白喝，借試吃喜餅之名，來飽餐一
頓或享用下午茶之實！可是我相信如此貪小便宜的人甚少，真心想試吃喜餅的人多，只是後
來遇到命定喜餅，而沒有選擇你們家罷了！
另外，手工類喜餅最需在意的是價錢、夠不夠大辦(台語)。老實說，我根本沒注意一盒的價位大約是多少，隔空看到喜歡的就放在口袋名單。某天，隨口問老公喜餅的預算是多少，覺得OK啊(其實是壓根沒概念..)，後來變成不收禮要砍半，我...(深怕超支)，似乎應該要按一下計算機了!可能我自認是好妻子，不會選到破預算的餅，也懶得算，抱持著到時再說的心態~ 還好，最後組合起來的單盒價*盒數有在預算內，當然，也有把中餅的錢估進去。
並需慮及到一般的手工餅店家，幾乎沒提供租借首飾盒、聘金盒、木盛盒的服務或給予額外
的贈品，都要另外張羅。我們倒覺得沒差，挑到滿意的餅最重要，我的意圖是讓人吃完了還
意猶未盡 ，甚至自行去購買！
雖然喜餅是後期才需準備的項目，但怕之後事情多、太忙，只要有空，便會安排試吃行程。
我都約下午時段或下午到訪，同時享受下午茶時光。
以下依試吃順序排列，括號內標上品嚐時間：
1.Chocorich巧瑞吉(時間:2015/5)
店內空間較小，同時只能接待3組客人(共3桌。到訪的那天，有一桌是店員自用)，建議事先
預約。
當天，入店後坐下來，服務人員先給我和老公一份喜餅訂購確認書(上有盒款、緞帶價、品
項數量和價位等)、產品DM，並送上茶水。等待備試吃品的同時，我們到處看看盒款、冰
櫃內的甜品。幾分鐘後，梁小姐過來了，放上一盤餅乾(每片都很大，約有我的手掌大(女生
中屬小號的)，先詢問婚期、盒數、中意的盒款(店內的盒款走環保風)，作相關說明，再依
序介紹每片餅乾(沒有全部口味都有)的特色，邊說邊試吃，也請我們吃古典巧克力蛋糕(婚
期不能選)，老公直呼好吃，讓我決定它是彌月禮的選項之一了！
試吃過程中，老公跟梁小姐聊起來了，但眼看時間快不夠(有下一組客人)，梁小姐便先拿禮
盒擺放後的樣子(內部。我固然偏好環保包裝，但內包裝擺起來的樣子，實在是過不了自己
這一關)，和選九宮格盒款會送的婚禮小物給我們參考。接著換另一位小姐(忘了問稱呼)繼
續介紹其餘的餅乾。
被捲入去年的黑心油風波中，和老闆的經營理念。也提到他們家的餅乾吃起來不會讓人口
渴，有一直喝茶水的行為。的確是如此，老公平常不愛吃零食，偶而吃即有口渴感。
試吃完後，剩下的部分(我們幾乎都用剝的)會用餅乾的內包裝包著，放進小餐盒裡，讓你帶
回家繼續品嚐(我直接分享給妹妹)。
 |
| 空的九宮格(其他格數的材質相同) |
 |
| 九宮格樣式+提袋 |
 |
| 婚禮小物外觀(左以一對計算，右以個數計算) |
 |
| 新郎新娘的禮服造型款，內附雷根糖 |
(試吃前，根本沒打算寫心得文，就沒拍其他照片了)
2.Sugar&Spice糖村(時間:2015/5)
需預約，會詢問新人的姓名、一人的身分證末3碼，以防重複申請試吃。聽到時，覺得奇怪
，為什麼試吃還要給末3碼，我是給了，但不是很認同，把顧客當成賊一樣防，會這樣做的
人很少吧，也可能是有特殊因素(ex.守喪一年)才會再申請。
時，我在店內逛逛，看禮盒、各類餅乾、牛軋糖，隨後小姐遞上茶水、給了盤小牛軋糖(三
種口味:原味/草莓/太妃)。幾分鐘後，廖先生(也是幫我預約的人)送上兩盤試吃品，有椰香
酥片、義式芝士條、杏仁薄餅、巧克力雪餅、芝士鳳梨酥(全部切成嬰兒可以入口的大小)，
並邊試吃邊作介紹。另外，他們家會定期更換試吃的品項，不一定是喜餅的內容物。
餅餅乾吃起來會感到口渴、太妃牛軋糖很好吃。
除了牛軋糖可換口味(需另付費買單包裝，服務人員會幫你換)外，內容物都是固定，不能完
全客製化！
因每項都嚐到了，約剩1/3吧，便跟廖先生說方便幫我們包起來嗎？他很阿莎力地直接另裝
一盒給我們帶回家品嚐，再度給妹妹享用~
 |
| 囍愛系列的禮盒＋提袋 |
3.巧克力雲莊(時間:2015/9)
會發現巧克力雲莊算是機緣，某天午飯後，忘了是要找啥，滑著手機滑到了新娘物語的網
頁，看到文內的喜餅資訊，我眼睛都亮了，有沒見過的巧克力雲莊耶(另有一家也沒見過，
倒是沒興趣)！
立馬研究了起來，可是禮盒看起來似乎很小、內容物不知道可不可以換，便先擱著；某天
停電時，直接電話詢問，得到可以客製化(沒問禮盒大小，想說要現場看才準)，便再另約
時間試吃(需預約，才有專人服務喔)。
當天接待我和老公的是Anya(士林館)。入座後，服務人員先送上兩杯白開水，我們環視著
店內環境、看看桌上的Menu，幾分鐘後，試吃品也備好了，有巧克力杏仁豆(超好吃！沒
圖片，吃完才想起要拍照..，而巧克力夏威夷豆是去補訂吃到的，兩者覺得杏仁豆比較好
吃、耐吃)、草莓雪球(白巧克力/黑巧克力)、巧克力脆條(草莓/鳳梨/香蕉/巧克力)、手工
餅乾(原味/巧克力)、木輪蛋糕(蜂蜜/草莓/巧克力)，並請我們吃生巧克力(海鹽/伯爵)。
除了生巧克力外，其他有含巧克力成分的品項不會讓人覺得巧克力的存在感很重(預約前也
有注意到，深怕整盒是巧克力，不喜歡巧克力的人會一臉冏樣)，而是另類的巧克力零食。
老公吃了生巧克力後，說好好吃喔(應該是他每樣都說好吃)，直接包了一盒橙酒口味(酒類
的生巧克力有四種口味:威士忌/香檳/白蘭地/橙酒)。店內也有其他種類的生巧克力喔~
我愛巧克力(還不到巧克力控的程度)，大小牌也吃了不少，偏好生巧克力、純度(%)高的巧
克力，吃了他們家的生巧克力後，真心覺得Valrhona>巧克力雲莊>Godiva( 好吃程度。
每人口味不同，勿戰，感謝 )！價錢也可愛、更是台灣品牌，沒有不支持的理由啦！同時，
巧克力雲莊在厄瓜多有自己的可可莊園，多麼有心的廠商，相信品質可以掛保證啦！消費
者也要記得張大眼睛看，時時檢視喔！
此外，經理Koji(名片上寫營運長)還告訴我們一個業界的秘密(打出來就不是秘密了，是公
開的秘密..)：為什麼市面上的喜餅有些會一片薄薄的呢？如果厚度增加拿去檢驗的話，反
式脂肪就超標了！他們家則是整包送驗喔！那為什麼你吃了餅乾會口渴呢？也跟反式脂肪
有關係。
 |
| 雪球(上是黑巧克力，下是白巧克力) |
 |
| 黑巧克力雪球的橫剖 (白色和中間一層紅紅的是整顆真空乾燥的大湖草莓。) |
 |
| 白巧克力雪球的橫剖 (白色和中間一層紅紅的是整顆真空乾燥的大湖草莓。) |
 |
| 巧克力脆條(用顏色代表不同口味，包裝上也有標示) |
 |
| 脆條咬開後(Anya說冰過更好吃，可是我覺得常溫比較好吃) |
 |
| 手工餅乾(左巧克力，右原味) |
 |
| 木輪蛋糕(左蜂蜜，中巧克力，右草莓) |
 |
| 生巧克力(忘了哪個是什麼口味) |
 |
| 巧克力夏威夷豆(與杏仁豆的大小差不多、形狀不同。圖是在家中拍的) |
四格禮盒約22.5*22.5*6(cm)，是我可以接受的大小(再小我可能要考慮了) ，老公說不會
太小，回家問爸媽也沒意見。
 |
| 我選的品項 |
 |
| 組合起來的樣子 |
離開前，Anya說一週後與我們聯絡。隔兩天，我致電請教了她幾個問題，其中最擔心的是
小木輪可離開冷藏多久？巧克力會不會融化？！婚期是在春夏之交，氣溫可能已逼近或達
30℃，飯店也不提供代冰服務(衛生考量)，很怕黑貓送來放在會場的時間、住中南部的賓
客拿回家的途中，發生冏事而吃到壞掉的小木輪或看到融掉的巧克力；Anya要我別擔心，
說小木輪可離開冷藏4-5H、跟海綿蛋糕一樣，而生巧克力內有保冷劑、有客人帶回高雄的
。
( 老公說，要是我擔心的話，可以把買的那盒生巧克力拿出來做實驗，但為了避免整盒被毀
掉的危險，我只拿出一塊放在室溫中(約等同宴客當時的溫度)，等待3.5H後關注它，結果
它的外表看起來沒變，不過吃起來軟了(正常，要是還一樣硬，我會懷疑加了什麼東西)，再
冷凍後應該就恢復原來的口感了(沒試，通常是如此)。)
一週後，Anya來電，約了付清(沒錯，是一次付清，沒有訂金、尾款之分)時間。當日，Ko -ji請我們喝草莓啤酒，來等待處理訂單的時間。一喝不得了，真是太好喝了！沒氣，像喝
飲料、微調酒！沒喝過巧克力雲莊的啤酒，別說你喝過台灣的啤酒！甚至可能不會再碰他
牌啤酒了！
 |
| 草莓啤酒(已喝一小口，杯子上才有痕跡) |
Koji說該次是應新娘物語之邀，才提供客製化的喜餅服務，但這不是他們的本業，只做活
動到2015/9/30，結束就沒了，所以有興趣的新人需盡快安排時間試吃喔~(這就是為什麼
我會快速生出這篇的原因)
其他請見新娘物語的說明。
4.郭元益/拉法頌/Le Vert(時間:2015/9)
試吃過巧克力雲莊後，老公對其他家都沒興趣了！可是我還有一家沒吃過，說什麼也不要
放棄！盧了好久，老公終於答應了(哈)！
原覺得自己的婚期在明年，不用那麼快去郭元益(5月有打算去)，3個月後的某日看到PTT
GM版的M大文章，便打算淡季再前往試吃，但一週後要回覆巧克力雲莊，只好火速前往。
前一天有詢問是否需預約，接聽小姐說不需預約，直接來門市即可(跟我想的一樣)。挑了
下午時段前往士林總店，進門後坐下來，妹妹(稱呼)很快地(比前面3家都快)送上茶水、雙
層盤架。沒多久，當天的接待人員小奕(知道是小奕後，覺得好幸運喔~)也來做介紹了。
 |
| 雙層盤架(上:拉法頌，下:郭元益) |
 |
| 茶水+盤架 |
小奕先詢問我們的婚期、盒數、喜歡的款式，我說我喜歡拉法頌(我是為拉牌來的)，她把到
我婚期還有出得款式打勾，也說還會推出新款，再依序拿架上的禮盒為我們作介紹，有特
別的內容物也會準備給我們吃(只拍2項)，一輪完後，會問還有其他想看的款嗎？我覺得外
盒盒美麗(女性收藏的可能性大於男性)，各系列有特別的單品，但內部有分層的款式(ex.精品
捧花、日式懷石)，第一層(最上層)與外盒有一體的感覺，下兩層卻是塑膠裝，整個落差很
大(列入考慮的話，其他或新出的系列絕對是唯一選項)。
也提到，拉法頌是是郭元益代理的日本品牌，原物料來自日本、全程在台灣製作，屬不能
客製化的手工類喜餅，也就是內容物固定、不可做更換。郭元益是本土牌，原物料是台灣
的、製程也在台灣。
 |
| 左右:奶油花苞/中:抹茶花苞 |
 |
| 試吃品:經典白巧蛋糕 |
再來提到滿額贈(金額有區間，贈品數有差異)，會送OXOXO，也介紹了贈品的部分，有禮
香燭禮盒、喜糖等。小奕請我們到另一桌介紹了六禮，回坐後，拿了一包喜糖(郭元益製)
給我們看，共四種水果口味。我吃了一顆，是普通的硬糖而已。接著是郭元益自製的杯子
(有自己的窯場)，是為了祝福新人而生的禮物，真心覺得美(哈~不要有郭元益三個字更好或
是印杯底(不知道杯底有沒有印)！不需要的贈品，都可以折抵喔!
 |
| 前:聘金和首飾盒+六禮/後:木盛盒 |
 |
| 六禮(上下排列) |
 |
| 喜糖(外包裝會反光) |
 |
| 喜瓷禮 |
折抵也可以換婚禮小物(以原價計)，有什麼呢？小奕接著介紹...(見下圖，還有其他沒拍照
。DM上有圖片可參考)
 |
| 喜糖盒(可選款式，需自行加工) |
 |
| 右:紗袋喜糖/左:茶禮 |
 |
| 茶禮(內含茶包) |
最後，問了Le Vert(亦稱貓頭鷹)，是郭元益家的第五代千金所自創的品牌，小奕說中秋節
將近，未提供試吃品，等可以試吃再聯絡我們，不過仍介紹了禮盒(分鐵盒/紙盒，內容物
全是餅乾)，和裝袋給我們看，也是屬不能客製化的手工類禮盒，內容物固定、不可做更換
。
另外，小奕貼心地給我們幾家準備婚禮需要的資訊(有我知道的)，ex.郭元益婚紗(一直注意
哪間婚紗店或工作室有古裝，知道郭家有，老公也請小奕拿給我們參考。拜託大家，如果
知道有古裝的婚紗店或工作室(台北)，麻煩提供給我，謝謝^^)、百美紙品、為您好事、禮
俗用品店。
離開前，小奕裝了一袋的試吃品給我們帶走，三牌都有(郭牌和拉牌各一盒、Le Vert有三
包(兩品項，感動)，自己留下了Le Vert，其他送給妹妹吃~
 |
| 拉法頌(沒打開看盒內有什麼) |
 |
| 左:黑巧燕麥(蛋奶素)/右:黃金乳酪棒(奶素) |
Le Vert>拉法頌>郭元益 (好吃程度)
拉牌的餅乾較郭牌脆，吃多了也較口渴
Le Vert的兩個品項都好吃，不會口渴，紙盒內的餅乾包裝(裸裝，見上圖)也得我心(乾淨舒
服感)。
老公說拉法頌、郭元益比糖村和巧瑞吉好吃，我倒覺得巧瑞吉比較好吃，加上拉法頌吃過
就忘了(可有可無感)，沒讓人留下特殊的印象，也不合我的胃口(ex.捧花的經典單品-御光
雙露的不知名口味，味道像感冒藥水，可能我不識貨吧)。
我是傳到手機、開啟檔案問接待人員，手寫、打上去或先記著，當天必補上(請記錄下來，時
間久了，你可能會忘記或看太多家，搞混了)。
喜餅問(中/西式共用。Google Drive)
[相關文章] 喜餅(中)-試吃+問表
沒有留言:
張貼留言